杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
成都花卉市场(成都花卉市场批发市场 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
-
燃气热水器怎么用(美的燃气热水器怎么用) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都地铁8号线线路图(成都地铁8号线线路图二期施工时间) - 鸿海伟业生活资讯网
-
bv线是什么线(bv线的全称是什么) - 鸿海伟业生活资讯网
-
蜀风雅韵(蜀风雅韵川剧院门票) - 鸿海伟业生活资讯网
-
无绳电熨斗 - 鸿海伟业生活资讯网
-
温泉度假村(温泉度假村 独立温泉房) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都成飞中学 - 鸿海伟业生活资讯网
-
人才引进入户(人才引进入户东莞需要什么条件) - 鸿海伟业生活资讯网
-
闪电侠第二季(闪电侠第二季和之一季接不上) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭宋楚瑜退回蔡英文办公室“资政”聘书下辖地区今天天气
英地方选举初步结果:两大政党因脱欧乱局流失席位周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 十大奢侈品牌排行榜(国际十大奢侈品牌排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 竹炭的作用 - 鸿海伟业生活资讯网
- 月饼品牌(月饼品牌有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国防乐园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 凯里邮编 - 鸿海伟业生活资讯网
- 限号规则(重庆限号规则) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社区核酸(社区核酸检测多久出结果手机上可以查到) - 鸿海伟业生活资讯网
- 石墨烯电地暖 - 鸿海伟业生活资讯网
- 最新疫情消息(最新疫情消息全国各地) - 鸿海伟业生活资讯网
- 百花牌蜂胶 - 鸿海伟业生活资讯网
- 大红瓶 - 鸿海伟业生活资讯网
- 青城山道观 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保查询官网(重庆社保查询官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大金空调怎么样 - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园指南(幼儿园指南内容) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都买房落户新政(成都买房落户新政2020) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北青旅行社(北青旅国内游) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地柏盆景(地柏盆景图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 洗羽绒服怎么洗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆省考职位表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 消防水带(消防水带和消防卷盘的长度分别为) - 鸿海伟业生活资讯网
- 工作周总结怎么写 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高新区在哪里(西安高新区在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 江苏旅游网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么申请公租房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣莲岛(圣莲岛荷花几月份开) - 鸿海伟业生活资讯网
- 朝五晚九日剧 - 鸿海伟业生活资讯网
- 交通综合服务管理平台 - 鸿海伟业生活资讯网
- 金堂云顶山风景区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎样添加打印机(苹果手机怎样添加打印机) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市地震局 - 鸿海伟业生活资讯网
- 分摊是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保服务大厅(福建省社保服务大厅) - 鸿海伟业生活资讯网
- 小说排行榜前十(小说排行榜前十名巅峰之作完结) - 鸿海伟业生活资讯网
- 少女馆(少女馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 潮湿发霉(墙面潮湿发霉) - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂溪街道(桂溪街道办事处 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 白云寺在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 木雅圣地景区(木雅圣地景区天气) - 鸿海伟业生活资讯网
- 刷油漆(刷油漆甲醛多久可以入住) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九价接种时间(九价接种时间怎么算) - 鸿海伟业生活资讯网
- 蹦极跳床价格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 橱柜多宽(橱柜的尺寸一般是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- bv电缆(bv电缆和yjv电缆什么区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 人是铁饭是钢电视剧全集(人是铁饭是钢电视剧 *** 观看) - 鸿海伟业生活资讯网
- 橱柜多宽 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都糖酒会时间(成都糖酒会具体时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 生态板衣柜(生态板衣柜和颗粒板衣柜哪个好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 橱柜多宽(橱柜的尺寸一般是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 查询个人社保(查询个人社保缴费明细app) - 鸿海伟业生活资讯网
- 青城山道观(青城山道观在前山还是后山) - 鸿海伟业生活资讯网
- 六哲歌曲(六哲歌曲合集) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么退火车票(12306非本人怎么退火车票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成昆铁路复线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 翊读什么(翊 怎么读) - 鸿海伟业生活资讯网
- 红檀木 - 鸿海伟业生活资讯网
- 草莓音乐节门票(2022长沙草莓音乐节门票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么是商住楼(什么是商住楼和公寓住宅) - 鸿海伟业生活资讯网
- 存贷款利率 - 鸿海伟业生活资讯网
- 疾病控制中心 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![整木定制 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://f6g8m.abilitech.org/images/175275.jpg)
![牡丹烟 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://f6g8m.abilitech.org/images/902995.jpg)
![人是铁饭是钢电视剧全集(人是铁饭是钢电视剧 *** 观看) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://f6g8m.abilitech.org/images/3249.jpg)
![339(339被判了多久) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://f6g8m.abilitech.org/images/262302.jpg)
![灰色调 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://f6g8m.abilitech.org/images/921379.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 海南叫停红树湾商品房销售 涉嫌“活埋”大片红树林山东部分学生报考211却被民办学院录取 二审:不违法 | 23~26 ° |
2 | 快递业从春秋进入战国!寄东西会更便宜吗?步长制药董事长赵涛:女儿留学资金与公司无关 | 23~25 ° |
3 | 大爷两次霸占火车卧铺:床我先睡就是我的 不抗议处罚3小时近三千人重访“五四”起点,北大红楼今日成热点 | 23~25 ° |
4 | 河北承德发生命案4人死亡 嫌疑人畏罪自杀印度迎20年来最强“热带气旋” | 23~25 ° |
5 | 电信向移动学习:推出查网龄送优惠德云社回应弟子众筹治病:私人行为,郭德纲将提供经济援助 | 23~25 ° |
6 | 直播 | 巴菲特!芒格!2019股东大会“五一”期间全国近2亿人次出游 市场繁荣超出预期 | 23~25 ° |
7 | 饭店排号7000桌 游客:假放完都轮不到戏精本精!假药贩子谎称能激活人类长寿密码 演完主任演教授 | 20~25 ° |
8 | 明迎返程高峰 四大城市群周边高速公路易拥堵缓行它,差点让iPhone在中国“消失”…现在又盯上了华为 | 20~25 ° |
9 | 油菜籽入华受挫后 加拿大大豆豌豆出口商也慌了快递业从春秋进入战国!寄东西会更便宜吗? | 17~25 ° |
10 | 《国家相册》第二季第2集:青春的接力习近平向泰王国国王哇集拉隆功致加冕贺电 | 12~25 ° |
1 | 饭店排号7000桌 游客:假放完都轮不到乘务员与拒查票女子和解 | -24~-12 ° |
2 | 震撼大片来袭!121岁的北大正青春!四代人同唱这首歌魅族大换血?黄章大股东身份被取代 | -24~-9 ° |
3 | 那些横空出世又快速陨落的互联网巨头险象环生!载有8人的油船触礁 船体倾斜将近45度 | -23~-12 ° |
4 | 乘务员与拒查票女子和解魅族大换血?黄章大股东身份被取代 | -23~-8 ° |
5 | 中美合拍《变形金刚:哪吒》?网友:期待孙悟空和惊奇队长戏精本精!假药贩子谎称能激活人类长寿密码 演完主任演教授 | -20~-8 ° |
6 | 高铁香港段这样治“买短乘长”:补票并缴交附加费女子跪求医生帮做人流术后翻脸让赔孩子 医生回应 | -20~-8 ° |
7 | 香港诊所被曝给内地人打水货疫苗:打针后红疹 医生承认水货女子跪求医生帮做人流术后翻脸让赔孩子 医生回应 | -20~-5 ° |
8 | 蔡英文当众扇此人一个大耳光 吼出四个字 在场媒体炸锅中美合拍《变形金刚:哪吒》?网友:期待孙悟空和惊奇队长 | -19~-10 ° |
9 | 内蒙古呼伦贝尔市陈巴尔虎旗哈达图地区发生草原火灾贪官收30万元藏家里,妻子的“耳光”为何打不醒 | -18~-12 ° |
10 | 这个地图上不存在的绝密地方,我们去了!(图)加拿大将运回其在菲律宾的垃圾 曾遭菲总统放狠话 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 巴医生用受污染注射器致90人感染艾滋病毒 包括65名儿童以军战机轰炸及边境冲突造成3名巴勒斯坦人死亡 | 7优 |
2 | @总书记:中国的未来,请您放心!华为正与高通谈判专利和解 | 7优 |
3 | 在爆挤景点喊“我想回家”走红 当事人:以后选人少地方铁路部门下发"买短补长"临时办法:执意越站加收50%票款 | 7优 |
4 | AI时代青年梦 百度大脑AI虚拟主持人首次亮相央视五四晚会“老赖”房屋网络拍卖遭10次悔拍 调查结果惹怒法官 | 7优 |
5 | 海上冲突几天后 印尼击沉51艘外国渔船 大部分来自越南女副局长发飙后未道歉也没解决问题?教育局回应 | 7优 |
6 | 直播 | 巴菲特!芒格!2019股东大会华为要在ARM总部隔壁建芯片研发工厂 2021年投入使用 | 7优 |
7 | 琼海市纪委对“海南一医院违规接种九价宫颈癌疫苗”问责3小时近三千人重访“五四”起点,北大红楼今日成热点 | 7优 |
8 | 巴菲特和苹果公司联手推出新APP法国和意大利总统共同纪念达·芬奇逝世500周年 背后有深意 | 7优 |
9 | 新疆大学唱响《歌唱祖国》雷军自曝25年前旧照 网友发现端倪 | 7优 |
10 | 习近平向泰王国国王哇集拉隆功致加冕贺电100年前的90后告诉我,他们也找不到对象 | 7优 |
1 | 宋楚瑜退回蔡英文办公室“资政”聘书"宠粉"重庆的基本操作:五一节封桥给游客看夜景拍照 | 381严重 |
2 | 女副局长发飙后:未道歉,也没解决问题医美第一股美国上市:整形美容市场仍是蓝海 | 324严重 |
3 | 香港诊所被曝给内地人打水货疫苗:打针后红疹 医生承认水货高通的崛起、鼎盛与隐忧 | 273重度 |
4 | 不辜负党的期望人民期待民族重托美国驻华大使馆一高级专员今天早上突然死亡 | 270重度 |
5 | 人多到心慌!龙门石窟再次被挤爆 游客:排2小时才挤进来两名女孩坐行驶的宝马车顶划拳被罚20元 网友:处罚太轻 | 269重度 |
6 | “胜利门”续:韩国警方将于下周提捕李胜利3小时近三千人重访“五四”起点,北大红楼今日成热点 | 257重度 |
7 | 赖清德:蔡英文318前就找人邀我当副手特斯拉致信全体员工不要泄密公司信息 | 256重度 |
8 | 100年前的90后告诉我,他们也找不到对象电信向移动学习:推出查网龄送优惠 | 229重度 |
9 | 菲律宾民都洛岛附近海域发生5.5级地震 震源深度10千米河北承德发生命案4人死亡 嫌疑人畏罪自杀 | 229重度 |
10 | 白人男子扒港铁车门引众怒,女友拍视频炫耀“发现浩克”快递业从春秋进入战国!寄东西会更便宜吗? | 226重度 |